Ингредиенты на одну порцию:
- Палтус — 200 г
- Фасоль в стручках — 100 г
- Лимон — 1/2 шт.
- Лайм — 1/2 шт.
- Сливочное масло — 40 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Тимьян — одна веточка
- Соль
Способ приготовления:
- На разогретой сковороде растопим масло, добавим соль, тимьян, лимонный сок и цедру лайма. Проварим несколько минут.
- Жарим палтуса в готовом соусе по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Извлекаем рыбу, добавляем измельчённый чеснок и порезанную фасоль, тушим до готовности.