При первом прочтении рецепта у меня возникло сомнение, что получится неплохо)). На деле пирог порадовал – нежный, воздушный, с прекрасным ароматом и вкусом. Приготовление не требует времени на замес теста и его расстойку, всё очень быстро и просто.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Форма диаметром 20-22 см
- Основа
- Мука пшеничная 150 г
- Овсяные хлопья быстрого приготовления 100 г
- Сахар-песок 70 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 100 г
- Начинка
- Сметана 20% 400 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 100 г
- Ванилин 1 щепотка
- Дополнительно
- Масло сливочное 30 г
Рецепт приготовления овсяного пирога с кремом из сметаны.
-
В миску про Sifting flour, add diced cold butter. Mash with hands into crumbs.
-
В тесто добавляем разрыхлитель, овсянку быстрого приготовления (такую, что готовится за 2-3 минуты), сахар, щепотку соли и тщательно все размешиваем.
-
Смешиваем сметану, сахар, яйца и ванилин до однородного состояния венчиком.
-
Дно съемной формы для выпечки покрываем пергаментом, а стенки смазываем маслом.
-
Разделим сухое вещество приблизительно на четыре равные доли. В форму для выпечки положим одну четвёртую часть смеси, а затем налейте третью часть начинки. Распределите начинку по форме ровно.
-
С каждым из компонентов поступаем аналогично. В итоге должно образоваться четыре слоя теста и три слоя начинки. Верхним слоем будет тесто.
-
Тёркой измельчаем холодное сливочное масло сверху.
-
Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут, пока корочка не станет золотистой.
-
Дайте готовому пирогу отдохнуть в форме пять-десять минут, а затем переложите его на блюдо и подавайте к столу.
Пошаговый рецепт насыпного пирога с овсянкой и сметанным кремом в виде видео.
YouTube Дзен
