Полезное овсяное печенье — то, которое сделано своими руками. Особенно если для приготовления берутся натуральные продукты и минимальное количество сахара. Приготовим именно такое печенье, начинкой в котором будут яблоки и изюм. Вкусно, полезно и просто!
Овсяное печенье с яблоками и изюмом
Для приготовления печенья потребуются овсяные хлопья. Нужно взять такие, которые варят обычное время (15-20 минут), быстрого приготовления не подойдет. Яблоки подойдут любые, но нужно очистить кожуру.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья (грубые, из которых варят кашу 10-15 минут) — 100 г.
- Яблоко
- Изюм – 1 ст. л. с горкой
- Масло — 50 г
- Яйцо
- Мука — 80 г
- Сахар — 1 ½ ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Погружной блендер для измельчения хлопьев, изюма и перемешивания продуктов.
Приготовление
Яйцо, кусочек размягченного масла и сахар смешать в одной миске.
Перемешайте. Должна получится однородная масса.
Всыпать в смесь промытый изюм.
Измельчить изюм в блендере до получения однородной массы.
Добавить в тесто сухие овсяные хлопья и измельчить их погружным блендером, одновременно перемешивая с тестом.
Добавить кусочки яблока, предварительно очистив его от кожуры и нарезанные. Муку, ванильный сахар по желанию, разрыхлитель.
После того, как добавили все ингредиенты, нужно замесить крутое тесто.
Мокрыми руками скатать из овсяного теста колобки, слегка приплюснуть сверху и выложить на противень. Противень можно не смазывать маслом, так как имеющееся в тесте сливочное масло не даст печенькам прилипнуть к жаровне.
Выпекайте изделие пятнадцать минут до румяного цвета. Температура духовки при этом 180 градусов.
Готовое овсяное печенье с яблоками и изюмом выложить на салфетку. После остывания оно становится в меру рассыпчатым.
Подайте печенье к чаю, кофе или другим напиткам, когда оно остынет.
Приятного аппетита!