Ингредиенты:
- Кефир — 300 мл
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука — 200 г
- Соль — 1 щепотка
- Растительное масло (подсолнечное) — 20 мл
Для соуса:
- Халва арахисовая — 150 г
- Сметана — 150 г
Приготовление оладий:
- В кефир добавьте соду, размешайте венчиком и оставьте на три минуты для того, чтобы кефир погасил соду.
- В кефир добавить щепотку соли и сахара, перемешать венчиком. Затем всыпать муку порциями, постоянно замешивая венчиком до однородности.
- В большую сковороду наливают 20 мл растительного масла, выкладывают тесто в виде маленьких оладий и жарят с каждой стороны до румяной корочки при медленном равномерном нагреве. Жарят так все оладьи.
- Приготовить соус. Халву разломать на кусочки и отправить в блендер. Добавить к халве сметану и измельчить до однородной консистенции.
- Разложите оладушки по тарелкам и подавайте с халвично-сметанным соусом.
Приятного аппетита!