Ингредиенты:
- Окунь (мелкий) — 1 кг
- Перец красный острый — 0,5 ч. л.
- Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
- Паприка копченая — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- Потрошим и моем окуньков.
- Аккуратно разрезаем рыбу вдоль хребта, проходя по всей длине тушки.
- Для маринада используется смесь соли, свежемолотого черного перца, острого красного перца, копченой паприки и растительного масла.
- Обжариваем на углях примерно по 5 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!