Ингредиенты:
- 2 отварные картошки в мундире
- 3 отварных яйца
- 1 огурец
- 3-4 редиски
- 150 г вареной колбасы
- Зеленый лук, укроп
- Квас, сметана, соль
Приготовление:
- Картошку и яйца почистить.
- Порезать мелкими кубиками все продукты.
- В миску положить содержимое, добавить мелко нарезанный лук и укроп. Перемешать.
- В порционные тарелки выкладываем приготовленную окрошку, добавляем холодный квас и солим по вкусу.
- По вкусу можно добавить сметану и черный перец.
- Подаем сразу.