Ингредиенты:
- 2 отварные картошки в мундире
- 3 отварных яйца
- 1 огурец
- 3-4 редиски
- 150 г вареной колбасы
- Зеленый лук, укроп
- Квас, сметана, соль
Приготовление:
- Картошку и яйца почистить.
- Порезать мелкими кубиками все продукты.
- В миску выложить, добавить измельчённый лук и укроп. Перемешать.
- Выкладываем нашу окрошку в порционные тарелки, добавляем холодный квас, солим по вкусу.
- Заправляем сметаной и чёрным перцем по вкусу.
- Подаем сразу.