Украсьте свой праздничный стол красивой и оригинальной закуской «Роллы из огурцов со шпротами». Закуска получается нежной, легкой и очень вкусной. Роллы из огурцов просто и быстро готовятся. Любители шпрот оценят такое угощение.
Ингредиенты
- Шпроты в масле консервированные1 банка
- Огурец свежий2 шт (длинные)
- Яйцо куриное2 шт
- Сыр твердых сортов100 гр
- Чеснок1 зубчик
- Укроп свежий для украшения
- Майонез по вкусу
- Соль1 щепотка
- Шпажки или зубочистки
Как приготовить роллы из огурцов со шпротами
Сначала приготовим начинку. Для этого на мелкой терке натираем варёные вкрутую яйца и твёрдый сыр.
Начинка с лёгким посолом, свежим укропом, мелко нарезанным, и чесноком, измельченным.
Заполняем начинку небольшим количеством майонеза и тщательно перемешиваем.
Длинный свежий огурец режем тонкими слайсами овощечисткой.
Со шпрот отделяем масло, а рыбку выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
На полоски огурца наносим тонким слоем начинку. Несколько сантиметров слайса оставляем свободными, без начинки. Берем рыбку и прикладываем на край огуречной полоски так, чтобы хвостик торчал свободным. Заворачиваем рулетик и сбоку огурец скрепляем шпажкой либо зубочисткой.
Так поступаем с каждым из оставшихся ингредиентов.
Готовые рулетики из огурцов со шпротами выкладываем на блюдо, украшаем свежей зеленью.
Рецепт Наташи Пархоменко