Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 250 г
- Соль – ½ ч. л.
- Вода горячая – 120 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Фарш – 300 г
- Перец болгарский – ½ шт.
- Помидор – ½ шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Сливочное масло – 30 г
- Кунжут – 1 горсть
Приготовление:
- Просеять муку, в горячую воду добавить соль и растительное масло, перемешать и вмешать в муку, замесить тесто. Положить тесто в пакет и дать тесту отдохнуть на 20 минут.
- Перец, помидор и лук мелко нарезать.
- Смешайте овощи с фаршем, добавьте соль и перец по желанию.
- Разделите тесто на три части, каждую раскатайте максимально тонко, промажьте сливочным маслом и выложите фарш с овощами.
- Завернуть в рулет, затем рулет свернуть в улитку. Покрыть сверху сливочным маслом и присыпать кунжутом.
- Поставьте в духовку при температуре 200 градусов и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.