Много добра и вкусняшек дарит нам природа. Лесные грибы особенно любим во всей моей семье.
Ингредиенты:
- Грибы рядовки – 2 кг
- Вода – 1 л
- Соль – 1 ст. л.
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Черный перец – 10 горошин
- Гвоздика – 2-3 шт.
- Уксус 9% – 50 мл
Приготовление:
- Хорошо промыть грибы от песка, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить 15-20 минут.
- Пропустить грибы через дуршлаг, ещё раз тщательно промыть водой, положить в кастрюлю и залить водой для маринада.
- В воду с грибами добавить соль, лавровый лист, гвоздику, горошины перца, все довести до кипения и варить 45 минут. За 3 минуты до конца варки добавить уксус.
- Разложить грибы по стеклянным чистым банкам до самого верха, не оставляя воздуха, и закатать. Хранить в прохладном месте.
Более подробное описание сбора и заготовки маринованных грибов смотрите на видео. Приятного аппетита!