Манник

Ингредиенты:

• 2 ст. манной крупы
• 0,5 л кефира
• 1 ч.л. соды, гашеной
• 2/3 ст. сахара
• 2-3 яблока
• 1-2 груши
• Ванилин, корица

Приготовление:

1. Смешайте манную крупу с сахаром, содой, добавьте ванилин и корицу. Вмешайте кефир и оставьте настаиваться, пока будете нарезать фрукты.
2. Очистить яблоки и груши, нарезать небольшими кусками.
3. В смазанную форму нальём немного теста, сверху — слой фруктов, затем снова тесто и ещё один слой фруктов. Остальное тесто выльем в форму.
4. Выпекать в духовке при температуре 180°C от 35 до 55 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки. Готовность определить по золотистой корочке и сухости, когда протыкаешь манный пирог палочкой.
5. Можно использовать разные фрукты или ягоды, добавить лимонную цедру или испечь с изюмом, покрыть шоколадной глазурью. При желании пропитать манник сиропом.