Мандариновый пирог

Ингредиенты:

• Мандарины – 4 шт.
• Мука – 250 г
• Сахар – 150 г
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 150 г
• Сливочное масло – 50 г
• Разрыхлитель для теста – 2 ч. л. (с горкой)
• Цедра апельсина – 1 ст. л.

Приготовление пирога:

1. Взбиваем сахар и яйца до белого состояния.
2. Добавляем сметану и продолжаем взбивать.
3. Вносим цедру, разрыхлитель и просеянную муку. Вымешиваем тесто.
4. В форму кладем тесто (дно формы застилаем пергаментом, а дно и бортики смазываем маслом), сверху распределяем дольки мандарина.
5. На мандарины сверху кладем кусочки сливочного масла.
6. Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Поздравляю с Новым годом! Желаю всем всего наилучшего!