Лучшая тыквенная запеканка

Ингредиенты:

• Тыква – 450 г
• Сахар – 1 ст.
• Сметана – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1,5 ст.
• Сода – 1 ч. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Сок апельсина – 4-5 ст. л.
• Сливочное масло – 20 г

Приготовление запеканки:

1. Натираем на крупной терке тыкву
2. Смешиваем яйца с сахаром, вливаем сметану, соду, гашеную апельсиновым соком и просеиваем муку.
3. Тщательно выдавливаем из тыквы излишки влаги.
4. В тесто кладем тыкву и корицу, хорошо всё перемешиваем.
5. Тесто кладем в форму, предварительно смазанную маслом.
6. Выпекаем запеканку в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 60 минут.

Приятного аппетита!