Ингредиенты:
- Рис – 1 ст.
- Капуста – 300 г
- Грибы – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатный сок – 300 мл
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Мука – 3 ст. л.
- Добавьте соль и чёрный молотый перец по желанию.
Приготовление:
- Чтобы приготовить ленивые голубцы, предпочтительнее взять круглозернистый рис.
Рис отварим в подсоленной воде до состояния, когда он будет полуготовым. Лук нарежем мелко, а морковь потрущим на крупной терке. - Разогреем на сковороде растительное масло и обжарим лук до прозрачности. Добавим к луку тертую морковь и обжарим ещё 3-4 минуты.
- Нашинкованную капусту кладем к луку и моркови, обжариваем до готовности почти наполовину.
- Нарезанные грибами мелко выложим к капусте с овощами и обжарим всё ещё 5 минут.
- К готовеньким овощам прибавляем рис, соль, чёрный молотый перец и всё тщательно смешиваем до получения однородной массы.
- Из массы слепим голубцы круглой или овальной формы и обваляем в муке.
- Полотно сма shall vegetable oil, разложим по нему ленивые голубцы, зальем томатным соком и поставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут.
- Горячее блюдо выносят на стол.
Приятного аппетита!