Ингредиенты:
- Баклажаны — 3 шт.
- Томаты резанные консервированные — 500 г
- Масло растительное — 70 г
- Чеснок — 20 г
- Сушеный тимьян — 2 г
- Сушеный базилик — 2 г
- Сыр моцарелла — 350 г
- Листы для лазаньи — 10 шт.
- Сахар — 30 г
- Соль — 5 г
- Перец — 5 г
Способ приготовления:
- Баклажаны нарежем кубиками и обжарим 5-7 минут на оливковом масле с чесноком и травами.
- Добавляем консервированные помидоры, сахар, соль, перец и тушим ещё 5 минут.
- Листы для лазаньи погружаем на 20 секунд в кипящую воду с оливковым маслом.
- В форму для запекания укладываем лазанью: лист теста, затем смесь с сковороды, тертый сыр, снова листы теста, смесь, листы (в средний слой сыр не кладем, чтобы лазанья не растеклась), дальше смесь, сыр, листы и сверху сыр.
- Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.