Ингредиенты:
- Лапша пшеничная — 200 г
- Перец болгарский — 0,5 шт.
- Морковь (небольшая) — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Куриное филе — 150 г
- Крахмал — 1 ч. л.
- Имбирь — 20 г
- Соевый соус — 50 мл
- Зеленый лук — 3 стручка
Приготовление:
- Имбирь очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
- Овощи, а именно морковь и болгарский перец, нарезаем крупной соломкой.
- Зелёный лук нарезаем крупно.
- Мясо куриной грудки нарезают на тонкие ломтики.
- В тарелку наливают соевый соус, в который добавляют апельсиновый сок и крахмал, после чего тщательно перемешивают.
- С апельсина снимают кожуру, которую затем нарезают тонкими полосками.
- Лапшу удон следует опустить в кипящую воду и приготовить согласно инструкции на упаковке.
- Нагреваем сковороду, добавляем масло и выкладываем в него имбирь, морковь, болгарский перец и лук. Затем быстро обжариваем эти ингредиенты.
- Затем добавляют курицу и цедру апельсина.
- Когда курочка почти готова, добавляем соус и перемешиваем.
- Аккуратно добавляем лапшу к овощам и тщательно перемешиваем.
- Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, украшая кунжутом и зелёным луком.
Приятного аппетита!