Ингредиенты (на 4-5 порций):
- Говядина (курица, индейка, свинина, креветки) — 350-400 г
- Фунчоза (или любая другая лапша) — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей — 2 стебля
- Болгарский перец — 1 шт.
- Специи (у меня сушеный молотый имбирь, черный перец, красный острый перец) — по вкусу
- Соевый соус — по вкусу
Приготовление блюда:
- Режем мясо соломкой и выкладываем на сковороду жариться. Соль и перец пока не добавляем.
- Пока мясо жарится — готовим лапшу согласно инструкции на упаковке. Я просто залила фунчозу горячей водой на 10 минут.
- Морковь и перец режем соломкой, сельдерей — тонкими слайсами.
- Когда мясо почти готово — добавляем морковь. Жарим еще около минуты, затем закидываем сельдерей и перец — жарим еще минуту. Все делается очень быстро, так как готовим тонко нарезанные ингредиенты на сильном огне.
- Добавляем специи (соль не нужна). Заливаем соевым соусом (не очень много, просто чтобы все ингредиенты пропитались) и добавляем готовую лапшу. Перемешиваем и ужин готов.
Приятного аппетита!