Этот плов не просто вкусный, но и значительно полезнее традиционного, поскольку продукты готовятся практически без добавления масла.
Ингредиенты:
- Куриные бедра – 650 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 головки
- Приправа для плова – 2-3 ч. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Рис пропаренный – 1,5 ст. (275 г)
- Вода – 2 ст. (400 г)
- Соль, черный перец – по вкусу
Приготовление плова:
- Порежьте куриные бедра на куски подходящего размера. Нашинковать лук мелко, морковь — соломкой, а несколько зубчиков чеснока пропустить через пресс. Перемешайте мясо с луком, морковью и чесноком.
- Добавьте соль, перец и приправу. Учтите содержание соли в составе приправы и корректируйте её количество accordingly.
- Промытый рис смешивают с одной столовой ложкой растительного масла, приправой для плова, целыми зубчиками чеснока и солью по вкусу.
- Рис разравниваем в рукаве для запекания. В центр помещаем головку чеснока, тщательно промытую до этого. На рис укладываем мясо с овощами, в рукав заливаем два стакана воды комнатной температуры и закрепляем второй край.
- Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут. Убедитесь, что между надутым рукавом и стенками духовки остается расстояние 10 см. Плов готов, когда рис впитает всю воду.