Ингредиенты (на 3-4 порции):
- Куриное филе — 400 г
- Используйте 200 г овощей (можно использовать любые, например, замороженные брокколи, стручковую фасоль или зеленый горошек
- Помидор (крупный) — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана или натуральный йогурт — 2 ст. л.
- Специи, такие как сушеный базилик, паприка и сушеный чеснок, добавляются по вкусу
Приготовление запеканки:
- Нарезаем куриное филе на кусочки и выкладываем в форму для запекания. Овощи помещаем сверху. Добавляем соль и перец по вкусу.
- Яйца, сметану и специи соединяем в миске. Затем этой смесью поливаем курицу.
- На нарезанные тонкими кружочками помидоры выкладывают тертый сыр.
- Запеканку следует поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать 40-50 минут до полной готовности курицы.
- Овощи и курица могут образовать значительное количество сока, который после запекания можно будет аккуратно удалить.
Приятного аппетита!