Эта запеканка станет отличным вариантом для быстрого приготовления ужина.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300-400 г шампиньонов
- 2-3 помидора
- 150-200 г твердого сыра
- 2 яйца
- 200 г сметаны
Приготовление:
- Куриное филе нарезают на небольшие кусочки и помещают в форму для запекания, смазанную маслом. Добавляют соль и перец по вкусу.
- Выложите сверху кружки помидоров и посолите.
- Затем порезанные грибы.
- Яйца со сметаной слегка взбейте, добавьте соль. Затем добавьте половину натертого сыра и тщательно перемешайте.
- Аккуратно вылейте яично-сырную массу на грибы. Посыпьте сверху тертым сыром.
- Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут.
- При подаче порезать на порционные кусочки.