Ингредиенты:

  • Сосиски (желательно подкопченые или копченые) – 400 г
  • Рис – 350 г
  • Лук – 1 шт.
  • Болгарский перец – 200 г
  • Помидоры – 300 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Растительное масло – 60 мл
  • Петрушка – 1 пуч.
  • Добавьте соль и черный молотый перец по желанию.

Приготовление:

  1. На помидорах делаем надрез и заливаем горячей водой.
  2. Измельчаем все овощи и сосиски.
  3. Обжариваем сосиски.
  4. Обжариваем сначала лук с перцем, потом добавляем помидоры и тушим.
  5. В овощи добавляют соль, перец, томатную пасту, чеснок и сосиски.
  6. Всыпаем рис, перемешиваем и заливаем кипятком. Уровень воды должен быть на 1,5-2 см выше риса.
  7. Прикрываем сковородку крышкой и готовим рис до готовности.
  8. Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки.

Приятного аппетита!