Кокосовые конфеты

Ингредиенты:

• Кокосовая мука — 140 г
• Банан — 100 г
• Сливочное масло — 50 г
• Мёд — 50 г

Приготовление конфет:

1. Требуется обжарить половину общего объема кокосовой муки (35 граммов) на сухой сковороде до золотистого оттенка, после чего дать ей немного остыть.
2. В обжаренную муку вводим банан, перетёртый блендером до состояния пюре с насадкой-ножом.
3. Добавляем мёд и перемешиваем.
4. Растопленное сливочное масло добавляем и тщательно перемешиваем.
5. В приготовленную смесь всыпаем остатки кокосовой муки (70 г) и тщательно вымешиваем до гладкой массы.
6. Из кокосовой массы лепим конфеты разных форм. Можно сделать их в форме трюфелей и посыпать какао, а также обвалять в кокосовой стружке.

Приятного аппетита!