Ингредиенты:
- Картофель (крупный) — 4 шт.
- Бекон — 200 г
- Растительное масло — 30 г
- Сливочное масло — 40 г
- Зелёный лук — 40 г
- Паприка — 2 г
Приготовление блюда:
- Для нарезки вам понадобятся две палочки, например для суши. Это поможет нам делать надрезы, но не прорезать картошку до конца. Ставим картошку на две палочки и делаем надрезы не до конца по 3-4 мм.
- Нарезаем бекон крупными брусочками и начиняем картошку беконом. Вставляем бекон между разрезами, если большой разрез, то кладите туда два кусочка бекона. Делаете это аккуратно, чтобы не сломать гармошку.
- Выкладываем картошку на противень с пергаментом, сверху наливаем растительное масло так, чтобы оно попало между разрезов.
- Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час. Обязательно следите за процессом.
- Делаем соус. Для этого в сотейник отправляем сливочное масло, добавляем мелко нарезанный зелёный лук, перец, паприку и немного топим всё, но не жарим.
- Достаём картошку из духовки и сверху поливаем нашим ароматным маслом.
Приятного аппетита!