Ингредиенты (на 2 порции):
- Картофель (средний) — 8 шт.
- Грудинка (варёно-копчёная) — 200 г
- Мука — 2 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт.
- Тмин молотый — 1/2 ч. л.
- Подсолнечное масло — 20 мл
- Соль, пререц — по вкусу
Приготовление блюда:
- Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
- В разогретое масло добавить лук и обжарить на среднем огне.
- Кубиками нарезанную грудинку добавить к немножко подрумяненному луку и обжарить до золотистого оттенка.
- Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
- В картофель добавить два яйца, соль по вкусу, перец по вкусу и всё размешать.
- В картофель добавить нарезанный лук с грудинкой, тщательно размешивая.
- В картофель добавьте две столовые ложки муки, пол чайной ложки тмина и перемешайте.
- Выложите картофельную массу поровну в два горшочка, поставьте их на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке один час.
- На стол подать картофельную кашу со свернувшимся молоком.
Приятного аппетита!