Картофель и куриное филе в духовке

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 350-400 г
• Картофель — 500-600 г
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сметана — 300 г
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Твердый сыр — 100 г
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нужно тщательно промыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
2. В миску выкладываем нарезанное мясо, туда же добавляем сто грамм сметаны любого процента жирности, столовую ложку кетчупа, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.
3. Очистите картофель и морковь, нарежьте кружочками. Лук репчатый — полукольцами.
4. В миску выложим нарезанные овощи, добавим двеста граммов сметаны, два столовых ложки кетчупа, соль и чёрный перец по вкусу. Всё перемешаем.
5. Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить овощи и куриное филе. Закрыть блюдо фольгой и запечь в духовке около часа.
6. По истечении назначенного времени вынуть блюдо из духовки, снять фольгу, посыпать тертым сыром и пропечь ещё 10-15 минут.

Приятного аппетита!