Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Куриный бульон – 400 мл
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Сухой розмарин – 1 ч. л.
- Сухой тимьян – 1 ч. л.
- Сливочное масло – 30 г
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление картофеля:
- В куриный бульон кладем чеснок, тимьян, розмарин и доводим до кипения.
- Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости.
- Картофель нарезаем тоненькими кружочками.
- В маслено пропитанную форму укладываем кружочки картофеля с перекрытием.
- Каждый слой посыпаем солью и перцем, в середине слоёв картофеля добавляем слой лука и сверху кладем ещё два слоя картофеля.
- Картошку заливают бульонem, предварительно пропустив его сквозь сито.
- Сверху кладём ломтик сливочного масла и ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут, с учётом сорта картофеля и характеристики духового шкафа. Готовность проверяем ножом или зубочисткой.
Приятного аппетита!