Запеченные на древесных углях караси приобретают дымный аромат и становятся очень вкусными.
Ингредиенты:
- Карась — 2 шт.
- Горчица — 2 ч. л.
- Мёд — 1,5 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Черный молотый перец — 1,5 ч. л.
Приготовление:
- Смешиваем горчицу, мед и растительное масло для приготовления маринада.
- Моем, чистим и потрошим карасей.
- Нарезаем рыбу поперек, а затем продольно по позвоночнику.
- Посолим и поперчим.
- Смазываем маринадом.
- Обжариваем на древесных углях семь минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!