Ингредиенты:
- 2-3 молодых кабачка
- 1 яйцо
- Соль
- 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
- Мука
Способ приготовления:
- Кабачки натереть на крупной терке, отжать от сока. Положить яйцо, соль, соду и добавить муки для скрепления.
- Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной, соленой рыбкой.
А еще можно сделать сладкие оладушки. Надо добавить 1-2 ст.л. сахара и муки положить больше, чтобы они были похожи на котлетки.