Ингредиенты:
- Кабачки — 450-500 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 50 мл
- Крахмал — 1,5 ч. л.
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Кабачки вымыть, очистить от кожуры и нарезать длинными брусочками одинаковой толщины. Выбирайте молодые кабачки с тонкой кожицей и нежной мякотью.
- Обжариваем кабачки до золотистой корочки.
- Развести крахмал в соевом соусе. Добавить измельченный чеснок, сахар и соль. Перемешать. Соль добавляйте осторожно, так как соевый соус уже соленый.
- Заливаем кабачки приготовленным соусом, перемешиваем и через минутку снимаем сковороду с плиты.
Приятного аппетита!