Этот рецепт из кабачков имеет только плюсы — он готовится очень просто из самых доступных продуктов. Кабачки запеченные в духовке с помидорами и сыром получаются очень вкусными и сочными. Попробуйте!
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Помидор 3 шт
- Сыр 100 гр
- Масло сливочное 10 гр
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Как вкусно запечь кабачки в духовке с помидорами и сыром
Берем 2 молодых кабачка и нарезаем вдоль на полоски толщиной около 1 см. Получившиеся полоски разрезаем поперёк на две части.
Ломтики кабачков перекладываем в миску. Солим и перемешиваем руками так, чтобы соль попала на каждый кусочек кабачка. Оставляем минут на 15, чтобы кабачки пустили сок.
Три помидора небольшого размера нарезаем кружочками. Можно взять и крупные помидоры, но тогда их надо нарезать полукружочками.
Сыр натираем на крупной терке.
Противень смазываем сливочным маслом.
На противень выкладываем подготовленные кабачки, сверху кладём кружочки помидора. Перчим по вкусу.
Ставим овощи в духовку, разогретую до 180 С и запекаем примерно 20-25 минут.
Затем противень с овощами достаём и посыпаем ломтики натёртым сыром. Отправляем в духовку еще на несколько минут, чтобы расплавился сыр.
Готовые кабачки достаём из духовки и подаем к столу.