Ингредиенты:
- Свекла — 1 кг
- Репчатый лук — 2 шт.
- Рубленые помидоры — 400 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — для заправки
Приготовление икры:
- Свеклу нужно очистить и натереть на терке.
- Лук чистим и нарезаем полукольцами.
- Разогреем сковородку, отправим туда лук и обжарим его 5-7 минут.
- Добавляем свеклу, выдавливаем чеснок и жарим все вместе пять минут.
- Достанем помидоры и добавим в сковороду, тушим десять минут.
- Затушим пламя и позволим свекольным икрам немного прохладнеть.
- Добавьте немного оливкового масла и перемешайте.
В этом блюде содержится приблизительно 15 граммов белка, 10 граммов жиров и 115 граммов углеводов, что эквивалентно 610 килокалориям при общей массе в 1250 граммов. На каждые 100 грамм блюда приходится 1 грамм белка, менее 1 грамма жиров и 9 граммов углеводов, суммарно давая 49 килокалорий.