Ингредиенты:
- Мука – 125 г
- Молоко – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Сыр – 200 г
- Сливочное масло – маленький кусочек
Приготовление лепешки:
- Сыр натереть на терке.
- В миске смешать молоко, яйцо, соль, сахар, муку и разрыхлитель. Добавить сыр и перемешать всё.
- Смазать сковороду тонким слоем растительного масла и жарить лепешку под закрытой крышкой на маленьком огне около 7-8 минут до застывания теста сверху.
- Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны 2-3 минуты до появления румянца.
- Горячую лепешку можно намазать сливочным маслом.