Ингредиенты:
- 300-500 г свежих шампиньонов средней величины
- 3-5 зубчика чеснока
- Тимьян, сушёный или свежий (по желанию — прованские травы).
- Соль, черный перец
- 100 мл растительного масла
- Зелень петрушки
Приготовление:
- Грибы обтереть тряпочкой или поскрести ножом, если сильно грязные. Не мыть, так как хорошо впитывают воду и становятся невкусными.
- Смазать растительным маслом, чтобы не пересыхала при готовке.
- Положите грибы на решетку-гриль, готовьте 10-15 минут. Начните с ножек вниз, потом переверните. Так сок соберется в шляпках.
- После приготовления на гриле выкладываем грибы в глубокую миску, солим и перчим. Добавляем травы, измельчённый чеснок и масло. Хорошо перемешиваем и даём настояться.