Даже дети и неприверженцы гречки употребляли это блюдо. Сливки, бульон и грибы формируют восхитительное сочетание, вкус которого запоминается надолго.
Ингредиенты:
- Растительное масло — 20 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 150 г
- Гречка — 250 г
- Бульон куриный (или вода) — 500 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Тимьян — 1/2 ч. л.
- Перец — 1/3 ч. л.
- Сливки 10% — 100 мл
- Сыр — 50 г
Приготовление гречотто:
- Нагрейте на сковороде растительное масло, добавив к нему сливочное.
- Обжарьте лук на масле, затем добавьте грибы и слегка подрумяните их.
- Добавьте гречневую крупу, полейте бульоном или водой, накройте крышкой и варите двадцать-пять минут.
- По готовности гречки добавьте пряности, сливки, сыр и тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!