Ингредиенты:
- 400 г говяжьей печени
- 3-4 ст.л. манки
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 1ст.л. майонеза
- 1/3 ч.л. соды, гашенной уксусом
- Соль, черный перец
Приготовление котлет:
- Перерабатываем печень и лук на мясорубке. Вводим яйцо, соду, манную крупу и майонез. Солим, перчим фарш, хорошо размешиваем.
- Оставим для набухания манки на 10-15 минут.
- Обжариваем на сковороде, смазанной маслом, с каждой стороны.
Котлеты из говяжьей печени с манкой приготовлены.