На 1 ст. гороха требуется 2-2,5 ст. воды
Способ приготовления:
- Горох замочить на ночь или на 2-3 часа.
- После этого воду необходимо слить и добавить два стакана холодной воды. Поставьте кастрюлю на плиту на небольшой огонь, удаляя образующуюся пену.
- Горох рекомендуется варить в течение 30-40 минут. Соль добавляют в конце приготовления.
- Затем измельчаем продукт в пюре с помощью блендера. Если пюре получилось слишком густым, добавьте немного воды и проварите.
Гороховое пюре прекрасно сочетается с котлетами или жареной курицей.