Финиковая и ореховая колбаса

Ингредиенты:

• Финики — 250 г
• Курага — 250 г
• Миндаль — 50 г
• Фундук — 50 г
• Фисташки — 50 г
• Кешью — 50 г
• Белый кунжут — 50 г

Для обваливания:

• Белый кунжут — 50 г

Приготовление:

1. Финики с курагой промывают и обсушивают бумажными полотенцами. Из фиников удаляют косточки.
2. Финики и курагу перерабатываем с помощью мясорубки.
3. Я жарю орехи на сухой сковороде, но можно использовать и уже готовые.
4. В финиковую массу вводим орехи и кунжут, тщательно смешивая до однородного состояния.
5. Половину массы из фиников с орехами распределим по силиконовому коврику, предварительно смочив его водой.
6. С помощью коврика формируем десертную колбасу и обваливаем ее в белом кунжуте. Из этого количества получатся две десертных колбасы.
7. Десертную колбасу укутываем пищевой плёнкой и храним в холодильнике несколько часов, чтобы она стала плотнее.

Приятного аппетита!