Ингредиенты:
- 5-6 средних картофелин
- 1 яйцо
- Соль
- Можно добавить 2 ст.л. муки
- Фарш
Способ приготовления:
- Картофель очистить, потереть на средней терке и отжать сок. Лук можно натереть вместе с картофелем, но это необязательно.
- В картофельную массу добавить яйцо и соль.
- В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла.
- Ложкой выкладывают тертый картофель, слегка прижимают, формируя лепешку. На картофель кладут немного фарша и накрывают оставшимся картофелем.
- Обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Разложите на бумажном полотенце, чтобы впитался избыточный жир. Подайте со сметаной.