Ингредиенты:
- Картофель (отварной в кожуре) — 4 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко — 50 г
- Мука — 40 г
- Зеленый лук — 30 г
- Растительное масло — для обжаривания
Приготовление драников:
- Картофель предварительно отваривают в кожуре. Очищенный картофель натирают на крупной терке. Яйцо, соль, молоко и муку смешивают и добавляют к картофельной массе. Мелко нарезанный зеленый лук добавляют туда же.
- Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Поскольку картофель предварительно отварен, время приготовления таких драников минимально.
- Подавайте к столу со сметаной.