Десертная колбаса из фиников и орехов

Ингредиенты:

• Финики — 250 г
• Курага — 250 г
• Миндаль — 50 г
• Фундук — 50 г
• Фисташки — 50 г
• Кешью — 50 г
• Белый кунжут — 50 г

Для обваливания:

• Белый кунжут — 50 г

Приготовление:

1. Финики с курагой моем и промакиваем бумажным полотенцем. Из фиников убираем косточки.
2. Финики с курагой пропускаем через мясорубку.
3. Орехи обжариваем на сухой сковороде, я использую уже обжаренные орехи.
4. К финиковой массе добавляем орехи и кунжут, перемешиваем до однородной консистенции.
5. Силиконовый коврик смачиваем водой и на него выкладываем половину финиковой массы с орехами.
6. При помощи коврика формуем десертную колбасу и обваливаем ее в белом кунжуте. Из данного количества получается 2 десертные колбасы.
7. Десертную колбасу заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на несколько часов, так колбаса будет более плотная.

Приятного аппетита!