Ингредиенты для блинчиков:
- 350 мл молока
- 2 яйца
- 1 ст.л. сахара
- Щепотка соли
- Примерно 100 гр. муки
- 1,5-2 ст.л. растительного масла в тесто
Приготовить тесто и убрать его на 30 минут в холодильник. После этого достать, еще раз хорошо перемешать и выпечь тонкие блины.
Ингредиенты для начинки:
- 3-4 яблока
- 3-4 ст.л. сахара
- 30 гр. сливочного масла
- По желанию корица, изюм
Способ приготовления:
- Яблоки очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками.
- В сотейнике или на сковороде растопить масло, выложить яблоки, добавить сахар. Припускать на медленном огне до мягкости яблок. При желании можно добавить размоченный изюм, корицу, 1 ч.л. лимонного сока.
- Дать начинке немного остыть. Выкладываем яблоки на испеченные блинчики, заворачиваем конвертиком или трубочкой.
Подаем блины с шариком мороженого, со сметаной, взбитыми сливками. Можно присыпать сахарной пудрой или просто полить оставшимся от яблок сиропом.