Ингредиенты:
- Тонкие блинчики
- 300-400 г клубники (свежая или замороженная)
- Сахар по вкусу
- 1-2 ч.л. крахмала
- Ванильное мороженое
- Сахарная пудра, корица по желанию
Приготовление:
- Для начала пожарим блины. Лучше делать их не очень большими.
- Чтобы приготовить клубнику, разрезать её пополам или на четвертинки, если она свежая. Затем смешать с сахаром и одной чайной ложкой крахмала.
- Если клубника замороженная, положить её в сотейник и проварить до мягкости, добавив сахар по вкусу. Остудить, слить сироп и можно слегка присыпать крахмалом.
- Включите духовку. Пока она нагревается, разложите каждый блинчик по формочкам для маффинов или кексов, формируя складочки.
- Добавьте клубнику внутрь. Поставьте формочки в духовку на 10-15 минут для того, чтобы блинчики зарумянились и стали хрустящими.
- Мороженое достать заранее, чтобы оно подтаяло. Выложить готовый блинчик на тарелку, рядом положить шарик мороженого. Можно полить его клубничным сиропом, который остался при варке клубники.
- Присыпаем блинчик сахарной пудрой или корицей по вкусу.
- Едим ножом и десертной вилкой.
- Можно использовать другие фрукты и ягоды. Мороженое можно посыпать тертым шоколадом, полить медом, сгущенным молоком или вареньем.
Приятного аппетита!