Ингредиенты для коржей:
- Мука — 5 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Молоко сухое — 5 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Сода — 1/3 ч. л.
Для крема:
- Сметана 20% — 500 мл
- Сахар — 4 ст. л.
- Загуститель сметаны — по инструкции
Для украшения:
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Конфеты желейные — 2 шт.
Приготовление торта:
- Яйца разбиваем в миску и добавляем сахар. С помощью миксера взбиваем до полного растворения сахара. После этого добавляем сухое молоко, муку и соду. Перемешиваем миксером до получения однородной массы.
- Раскатанное тесто переносим на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и распределяем его равномерно по всей площади. Размеры моего противня составляют 43х33 см.
- Поместите противень с тестом в холодную духовку, затем включите ее и установите температуру 180 градусов. Выпекайте бисквит около 15 минут, стараясь не пересушить его!
- После того, как бисквит немного остынет, снимают пергамент, удаляют неровности и делят корж на три равные части. Обрезки бисквита можно использовать для декора торта.
- Чтобы приготовить крем, смешайте в миске сметану, сахар и загуститель. Тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы и полного растворения сахара.
- Сборка торта включает в себя промазывание коржей кремом. На верхний корж также наносится крем, после чего десерт украшается по желанию. Для украшения я использовала какао-порошок, крошку из бисквита и желейные конфеты.
Приятного аппетита!