Вафельные изделия со вкусом бананов

Ингредиенты (на 12 штук):

• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 60 г
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Ванилин — 2 г
• Разрыхлитель — 2 г
• Бананы — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка

Для подачи:

• Банан — 1 шт.
• Сметана 20% — 3 ст. л.
• Молочный шоколад — 50 г
• Какао — 10 г

Приготовление:

1. В большую миску положить сливочное масло (немного размягченное), добавить сахар и тщательно взбить погружным блендером с венчиками до гладкости.
2. Взбейте яйца, добавьте к ним масло с сахаром, смешайте миксером. Добавьте молоко и снова перемешайте миксером.
3. В муку ввести ванильный экстракт, разрыхлитель теста и небольшое количество соли. Тщательно соединить все сухие компоненты.
4. В масло добавить сухие составляющие и перемешать с помощью погружного блендера.
5. Очистите два спелых банана, нарежьте их кусочками, размяв венчиком до состояния пюре, и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте миксером.
6. Вафельницу нужно нагреть до наивысшей отметки температуры, далее вылить порцию теста на две поверхности для запекания, закрыть крышку и готовить до золотистого оттенка несколько минут. Повторить процедуру ещё десять раз.
7. Банан нарежьте тонкими ломтиками, разделяя их на небольшие части. На сервировочную тарелку выложите одну вафлю, сверху распределите кусочки банана и посыпьте тертым молочным шоколадом. Продолжайте создавать слои, чередуя вафли. Сверху поместите столовую ложку сметаны, украсьте долькой банана и слегка присыпьте какао-порошком.

Приятного аппетита!