Для повседневного меню прекрасно подойдут баклажаны, запеченные с фаршем, помидорами и сыром в духовке.
Ингредиенты:
- 2-3 баклажана
- 4-5 помидора
- 300 г любого фарша
- 200 г сыра
- Чеснок, майонез
Приготовление запеченных баклажанов:
- Баклажаны разрезать вдоль на пластины. Выложить на противень и посолить.
- Смазать их смесью майонеза и чеснока. Сверху выложить фарш не очень толстым слоем.
- Положить дольки помидор, посолить и поперчить. Присыпать каждый баклажан слоем тертого сыра.
- Ставим в духовку и запекаем около 30 минут до готовности.