Аппетитные закуски с сельдью для фуршета

Фуршет набирает всё большую популярность, поскольку обладает множеством преимуществ. фуршетного меню Сегодня поговорим о закусках с сельдью, подходящими для фуршета или праздничного стола. Приготовим самые яркие, аппетитные и вкусные варианты!

Закуски с селедкой для фуршета

Существует много видов закусок: канапе, бутерброды, закуски на чипсах или крекерах, рулетики, фаршированные яйца и многое другое. Селедка очень популярна у нашего населения, и без нее сложно представить праздничный стол. Придумано множество рецептов закусок с сельдью – выбирайте!

Бутерброды

Селедка в бутербродах хорошо сочетается с различными продуктами.

• Соленые огурцы
• Маслины
• Лимон
• Лук (зеленый, синий, репчатый)
• Творожный сыр
• Свекла
• Свежий огурец
• Редис
• Отварные яйца
• Помидор
• Киви
• Зеленое яблоко

Бутерброды с селедкой и лимоном

Простые бутерброды с сельдью для фуршетного стола.

Ингредиенты

• Лимон
• Черный Бородинский хлеб
• Филе сельди
• Творожный сыр
• Укроп

Приготовление

1. Хлеб нарезать ломтиками.
2. Каждый предмет покрыть тонким слоем творожного сыра.
3. Нарежьте укроп мелко и равномерно распределите сверху на сыр.
4. На хлеб положить два кусочка филе сельди.
5. Порезанные полукружками лимоны украсят каждый бутерброд ломтиком.
6. Положите сверху веточку свежего укропа.

Мини бутерброды со свеклой для фуршета

Мини бутерброды с ярко выраженным вкусом свеклы и сельди – отличное решение для сытного перекуса. Свекла и селёдка прекрасно сочетаются друг с другом, создавая вкус, напоминающий мини версию селедки под шубой.

Для приготовления нужно сварить яйца, желательно перепелиные. Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусеОтварить свеклу до мягкости, остудить и натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс и смешать со свеклой, заправить майонезом. На ломтики хлеба выложить слой свекольной намазки, поверх — маринованный лук и кружок отварного яйца. На яйцо положить кусочки селедки, украсить зернами горчицы и веточкой укропа.

Канапе

Канапе – неизменный элемент фуршетных столов. Эти маленькие закуски на шпажках завоевали огромную популярность: они красивы, аппетитны, удобны и вкусные. Ниже представлены несколько вариантов канапе с сельдью.

Сэндвичи с сельдью, картофелем и икрой щуки.

Кажется, простота этого варианта вкусная. Круглое канапе без шпажек очень аппетитное.

Нарезаем черный хлеб кружками с помощью металлической формы. Отвариваем картофель, также нарезая его кружками. Тонко режем белый репчатый лук полукольцами и маринуем в уксусе. Выкладываем на хлеб картофельный кружок, сверху – кусочки сельди. Поверх рыбы кладем маринованный лук и украшаем конструкцию небольшим количеством икры щуки. Можно использовать икру других видов рыб. Канапе готово! Его можно украсить зеленым луком.

Канапе с селедкой и перепелиными яйцами

Для приготовления требуется отварная свекла и отварные перепелиные яйца. Бородинский хлеб нарезают маленькими прямоугольниками. Наносят свекольный крем из натертой свеклы, измельченного чеснока и майонеза. Потом укладывают кусочек сельди и половинку вареного яйца. Скрепляют канапе шпажкой.

Прошлые закуски с сельдью для приема

Предложения для создания аппетитных угощений.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца – ещё одна любимая закуска. В рецептах множество вариантов начинки. Сегодня предлагаем приготовить их с сельдью.

Яйца фаршированные свеклой и селедкой

Для фуршета можно приготовить вкусную закуску из отваренных яиц. Разрежьте их острым ножом пополам. На поверхность половин положите свекольную массу (натертую на мелкой терке свеклу с майонезом и пропущенным через пресс чесноком). Затем положите кусочек филе селедки и украсьте яркой ягодой, например клюквой, и веточкой укропа.

Рулетики из селедки

Закуска из маринованной сельди, готовые филе продаются в большинстве супермаркетов. Для начинки используют овощи, ягоды — как маринованные, так и свежие.

Приготовить начинку и свернуть маринованную селедку в рулеты. Закрепить рулетики зубочистками. Достаточно всего этого, чтобы получить оригинальную закуску.

Селедка кусочками

Для фуршета сельдь можно нарезать ломтиками. Достаточно ее почистить, порезать, посолить и украсить маринованным луком и зеленью. К кусочкам селёдки подойдет отварной картофель или соленые огурцы.

Приятного аппетита!