Чизкейк из апельсина без выпечки
Ингредиенты: Апельсин — 4 шт. Мягкий творог — 150 г Шоколадное печенье — 180 г Сливочное масло — 60 г Шоколад — 200 г Сливки 36% — 300 мл Ванилин — 10 г Желатин — 15 г Апельсиновое желе — 1 пакет Приготовление: Крошим печенье, добавляем растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем. Полученную массу выкладываем […]
Ингредиенты:
- Апельсин — 4 шт.
- Мягкий творог — 150 г
- Шоколадное печенье — 180 г
- Сливочное масло — 60 г
- Шоколад — 200 г
- Сливки 36% — 300 мл
- Ванилин — 10 г
- Желатин — 15 г
- Апельсиновое желе — 1 пакет
Приготовление:
- Крошим печенье, добавляем растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем.
- Полученную массу выкладываем на дно формы для выпечки и плотно прижимаем.
- По периметру располагаем тонкими ломтиками апельсина, затем помещаем в прохладное место примерно на полчаса.
- Для приготовления крема сливки смешиваем с сотым граммам сахара и взбиваем миксером до загустения; добавляем растопленный шоколад и снова тщательно перемешиваем.
- В холодной воде растворяем желатин. Берем мягкий творог, в него выливаем сок одного апельсина, ванилин, немного цедры апельсина – тщательно перемешиваем, добавляем желатин и шоколадно-сливочный крем.
- Всё очень хорошо перемешиваем.
- Из холодильника достаём основу и смазываем начинкой.
- Снова убираем в холодильник на 20 минут.
- Извлекаем чизкейк, поливаем его апельсиновым желе и ставим ещё раз в холодильник на два часа или до полного застывания желе.
