Хрустящие огурцы, сочный салат из капусты и мягкое куриное филе, приготовленное в духовке – прекрасное сочетание вкусов. Все это дополняется душистой заправкой на основе подсолнечного масла с добавлением соевого соуса и горчицы — действительно восхитительно!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 350 г
- Капуста молодая – 300 г
- Огурец – 150 г
- Сыр – 50 г
- Соевый соус – 10 мл
- Оливковое масло – 20 мл
- Горчица – 10 г
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление салата:
- В качестве основы для этого салата можно взять варёное или обжаренное куриное филе, однако наиболее насыщенным получается вкус при запекании. Поэтому разогреваем духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Куриную грудку промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и посыпаем солью с перцем. Затем заворачиваем филе в фольгу и помещаем его в предварительно нагретую печь примерно на тридцать-сорок минут.
- Нарезаем капусту соломкой, кладем её в миску, солим и немного мнем руками. Огурец нарезаем соломкой, сыр – на мелкой терке. Остывшее куриное филе нарезаем кубиками.
- Чтобы приготовить смесь для заправки, смешаем соевый соус, оливковое масло, горчицу, соль, чёрный молотый перец и сахар. Затем тщательно всё перемешаем.
- Объединяем все подготовленные компоненты в салатнике. Добавляем приготовленную заправку и аккуратно перемешиваем. Подаём к столу сразу после приготовления.
Если вам нужен более детальный гайд по приготовлению этого салата, обратитесь к видеоролику. Наслаждайтесь!