Минимальный набор кухонной утвари

Современный образ жизни нередко подразумевает частые переезды и аренду жилья. К тому же, стремящиеся к современности люди зачастую желают отказаться от устаревших элементов в интерьере и предметах обихода, которые с течением времени потеряли свой привлекательный вид и функциональность. Эти тенденции оказываются значимыми не только для других комнат, но и для кухонного пространства.

Какая посуда необходима на кухне

Зачастую кухня служит не просто местом семейных встреч, а вместительным хранилищем старой посуды – сковородок и кастрюль, занимающих полки, ящики и шкафы. При переезде или ремонте люди нередко с удивлением обнаруживают запасы чугунных сковородок прошлых лет, многолетние залежи алюминиевой кухонной утвари, запасные казанки и стопки эмалированных подносов со следами коррозии.

Однако даже после того как все ненужное было вывезено на дачу или выброшено, домашний арсенал посуды остается избыточным: сковорода для оладий, специальная сковорода для рыбы, кастрюля для приготовления молочных блюд, для гречки, для риса посуда для бытовой техники и так далее. В подобных обстоятельствах устоявшиеся привычки оказываются непреодолимым препятствием. Возникает вопрос: что сохранить, а от чего отказаться?

Если вы планируете кардинально преобразить кухонное пространство, оптимальным решением будет приобретение небольшого комплекта посуды для приготовления пищи взамен большого набора. Такой минимальный набор позволит вам готовить разнообразные блюда.

Выбираем сковороду

Начнем с того, что нам понадобится сковорода. Для семьи из нескольких человек подойдет одна емкость диаметром примерно от двадцати шести до два восьми сантиметров, а также бортики высотой пять-шесть сантиметров. В такой посуде будет удобно не только обжаривать продукты, но и тушить их, а еще разогревать еду для двух или трех человек.

Посуда для жарки изготавливается из различных материалов и обладает разными характеристиками. Существуют сковороды чугунные, алюминиевые, стальные, медные, а также с эмалью или антипригарным покрытием – каждый тип имеет свои преимущества. К примеру, изделия из чугуна обеспечивают равномерный прогрев и отлично сохраняют тепло.

Более того, качественный чугун сам по себе проявляет свойства антипригарности и является безопасным для здоровья материалом. Нержавеющая сталь отличается тем, что, подобно эмалированному покрытию, не взаимодействует с продуктами питания и допускается очистка агрессивными моющими средствами.

Алюминиевые сковороды хорошо сочетаются с антипригарными покрытиями, а медные – отличаются высокой теплопроводностью. Однако, если необходимо выбрать универсальную сковородку для различных целей, чтобы на ней одинаково успешно получались и блины, и котлеты, стоит обратить внимание на толстостенные литые алюминиевые модели с антипригарным покрытием. При регулярном использовании такая сковорода может служить до пяти лет.

А что с кастрюлей?

Далее следует выбор кастрюли. Несмотря на желание минимизировать количество кухонной утвари, иметь под рукой как минимум две кастрюли необходимо. Первая из них должна вмещать от четырех до пяти литров – это идеальный объем для приготовления гарниров и супов на двух или трех человек.

Вторая кастрюля или небольшой ковш объемом приблизительно один литр окажется полезным при приготовлении круп, яиц, кофе и других блюд, не требующих больших порций. Материалы изготовления посуды столь же разнообразны, как и в случае со сковородами. Существуют определенные факторы, которые помогут сделать правильный выбор.

Благодаря гладкой поверхности эмалированная посуда проста в уходе и обладает повышенной устойчивостью к воздействию времени, но при этом приготовление молочных продуктов в ней может сопровождаться пригоранием. Подобно сковородам, кастрюли могут быть изготовлены из чугуна или иметь антипригарное покрытие – это хороший выбор для тех, кто предпочитает тушить и готовить пловы.

Посуда для микроволновой печи

В-третьих, принимая во внимание современный темп жизни, микроволновая печь прочно заняла свое место на кухне. Поэтому необходимо приобрести подходящую посуду. При этом выбор материалов ограничивается керамикой, стеклом и пластиком.

Безопасный пластик не оказывает негативного влияния на организм человека. Тем не менее, чаще всего для микроволновых печей используют термостойкое прозрачное стекло. Выбор объема посуды зависит от того, как часто вы планируете использовать ее в микроволновке.

Если планируется приготовление пищи, оптимальным выбором будет кастрюля большего размера – объемом 2-4 литра. Для разогрева готовых блюд вполне достаточно пары небольших емкостей, рассчитанных на одну или две порции. Кроме того, если ваша обычная посуда и контейнеры для хранения пригодны для использования в микроволновой печи, можно обойтись только ими. Не забудьте про аксессуары для бытовой техники.

Таким образом, базовый набор кухонной утвари включает всего две кастрюли и одну сковороду. Такой подход к выбору посуды поможет избежать переизбытка ненужных предметов, что особенно важно для тех, кто проживает в общежитиях или арендованном жилье.