Десерт на сковороде без духовки

Ингредиенты для теста:

• Какао — 2 ст. л.
• Вода горячая — 100 мл
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Кефир — 300 мл
• Сода — 0,5 ч. л.
• Мука — 300 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема:

• Сметана (густая) — 350 г
• Сахарная пудра — 4 ст. л.

Для украшения:

• Шоколад — 50 г

Приготовление торта:

1. Приготовьте какао и подождите, пока оно немного остынет.
2. Смешайте яйца с сахаром до полного растворения последнего, сильное взбивание не требуется.
3. Смешайте кефир с содой, оставьте на одну минуту.
4. Растопите сливочное масло в микроволновке, а потом дайте ему остыть.
5. Смешайте яйца с маслом и кефиром, потом добавьте часть муки и разрыхлитель, а после – какао.
6. Всыпьте оставшуюся муку и хорошо перемешайте, чтобы избежать комков.
7. Выпекайте блины на небольшом огне, равномерно распределяя тонкий слой теста по поверхности сковороды с антипригарным покрытием. Для ускорения приготовления верхней части можно прикрыть сковороду крышкой. Оптимальный размер дна посуды составляет 20 сантиметров.
8. Соедините сметану с сахарной пудрой и собранный торт.
9. Шоколад можно растопить и полить сверху. Торт хорошо пропитывается.
   Через час можно разрезать торт.