Воздушный кекс на кефире с апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

• Мука – 300 г
• Масло сливочное – 100 г
• Кефир – 1 стак.
• Сахар – 140 г
• Яйца – 3 шт.
• Сода – 1 ч.л.
• Апельсин (цедра) – 1 шт.
• Ванильный сахар – 1 пак.
• Сахарная пудра – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Натираем на терке цедру апельсина.
2. Взбейте яйца с сахаром и маслом миксером до полного растворения сахара.
3. Добавляем цедру апельсина, ванильный сахар, затем кефир, в котором предварительно погасили соду. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и добавляем муку, после чего замешиваем тесто.
4. Тесто выкладывают в форму для выпечки и помещают в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.